Prepare um rocambole de carne moída recheado com queijo que vai surpreender todos à mesa e se tornar o destaque das suas refeições!
Uma Receita Que Encanta pela Simplicidade e Sabor
O rocambole de carne moída com queijo é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem deseja inovar nas refeições sem complicações. Esse prato tem o poder de impressionar tanto pelo visual quanto pelo sabor irresistível. A combinação da carne temperada com o queijo derretido cria uma experiência única a cada mordida.
Seja em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial, essa receita sempre faz sucesso. Agora, vamos mergulhar nessa delícia e aprender todos os detalhes para preparar um rocambole perfeito.
Ingredientes para o Rocambole de Carne Moída
- 500g de carne moída (acém ou patinho)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca ou pão ralado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 100g de presunto (opcional)
- Orégano a gosto
- Azeite para untar
- Papel alumínio para enrolar
Como Preparar o Rocambole de Carne Moída com Queijo
- Preparo da carne: Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, alho, ovo, farinha de rosca, mostarda, molho inglês, sal e pimenta. Amasse bem até obter uma mistura homogênea e firme.
- Montagem do rocambole: Sobre uma folha de papel alumínio untada com azeite, espalhe a carne formando um retângulo. Cubra com o queijo, presunto e polvilhe orégano.
- Enrolando o rocambole: Com a ajuda do papel alumínio, enrole a carne como um rocambole, pressionando bem para manter o formato. Feche as laterais para que o recheio não escape.
- Assando: Coloque o rocambole em uma assadeira untada, mantenha-o embrulhado no papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar.
- Finalização: Sirva quente, com o queijo derretido e o rocambole bem dourado.
Dicas para um Rocambole Perfeito
- Carne de qualidade: Prefira cortes com pouca gordura, como patinho ou acém, para garantir um rocambole mais firme.
- Recheio variado: Além de queijo, você pode incluir outros ingredientes como espinafre, bacon ou legumes refogados.
- Farinha de rosca: Ajuda a dar liga à carne e evita que ela desmanche ao assar.
Sugestões de Acompanhamentos
O rocambole de carne moída combina bem com purê de batatas, arroz branco ou uma salada verde. Você também pode servir com um molho de tomate rústico ou chimichurri para realçar ainda mais os sabores.
Momentos Ideais para Preparar
Esse prato é perfeito para ocasiões especiais, como almoços de domingo em família ou jantares com amigos. Ele também é uma ótima opção para marmitas, pois continua delicioso mesmo aquecido.
Receitas Parecidas que Você Vai Adorar
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- Almôndegas recheadas com queijo: Um clássico reinventado que vai conquistar todos.
- Rolo de carne com legumes: Uma versão leve e saudável do rocambole.
- Escondidinho de carne moída com purê de mandioca: Sabor e cremosidade em cada garfada.
Benefícios dos Ingredientes
- Carne moída: Rica em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B, fundamentais para a saúde muscular e sanguínea.
- Queijo muçarela: Fonte de cálcio e proteínas, contribui para a saúde óssea.
- Ovo: Excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais.
- Cebola e alho: Potentes antioxidantes, ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Agora que você tem todos os passos para preparar um delicioso rocambole de carne moída com queijo, que tal surpreender sua família ou amigos com essa receita incrível?